ベトナムには代表的なスイーツとして「シントー SHINH TO」があります。今回はファングーラオ通りにある屋台でマンゴーシントーを飲みました。濃厚な甘さとトロリとした口あたりが特徴のマンゴーシントー。シントーとは、ベトナムならではの南国フルーツと氷と砂糖、そしてコンデンスミルクを使って作るスムージー。お手頃な値段で南国フルーツを贅沢に楽しむことができます。屋台では、目の前に果物が並んでいますから、適当に果物を指差して「シントー、シントー！」と言えば大丈夫！指さしで注文OKです。果物をザックリ包丁で切って、砂糖とコンデンスミルクをたっぷり入れて、ミキサーでガガーッと数分で冷たいシントーは出来上がり♪（価格は20000ドン前後程度）。ベトナムに行ったら、甘くて冷たいビタミンたっぷりのシントーを飲んでみてください。とても美味しいですよ！